花蓮食記:自強夜市吃透透!

週末安排了一趟花蓮旅遊,白天造訪了幾個花蓮知名的景點後,晚上驅車進入花蓮市區,飢餓的肚子咕嚕咕嚕~~ 於是,打開手機召喚Google大神,想要請示Google大神如何在花蓮解決肚子餓的問題!

然後,我注意到了一個挺特別的解決方案… 不是餐廳,而是夜市,是一個在花蓮市區的小夜市:自強夜市

花蓮自強夜市最主要的特色就是美食!

— 摘錄自:花蓮觀光資訊網

Yes~ 這就是最佳解答!明確且不拖泥帶水!從網路上的資料來看,自強夜市裡應該有許多不錯的小吃攤!而且從鄉民們提及自強夜市的文章數量來看,自強夜市產出的美食良率應該是具有相當的水準啊!


自強夜市的地點是在花蓮縣吉安鄉和平路和自強路口,以下附上自強夜市的Google地圖:


進入自強夜市沒多久,發現第一個有人在排隊的攤位,就是北港春捲!北港春捲的製程是採批次生產的方式,一次製做一個長板的春捲,數量大約有十來個。因此,點餐的方式也是一次點一批客戶的需求。老闆先在後方的工作台,將十幾張春捲皮平鋪在長板上,然後,送到前台,依客戶需求順序進行投料,挺新鮮的製程!

進入自強夜市後發現的第一個有人在排隊的攤位:北港春捲!

進入自強夜市後發現的第一個有人在排隊的攤位:北港春捲!

北港春捲的批次生產製程!

北港春捲的批次生產製程!


買了春捲當作晚餐的開胃菜後,接著期待的就是… 來份熱食當作主菜囉!就在附近,又看到一家門庭若市的攤位,就叫作當歸羊肉!這個攤位有賣當歸羊肉湯、羊大骨湯、麵線、熱炒…等,非常適合當作主菜的供應商啊!

自強夜市的當歸羊肉攤!

自強夜市的當歸羊肉攤!

麻油麵線與當歸羊大骨湯!

麻油麵線與當歸羊大骨湯!


吃完主餐,接著要上的當然就是甜點了!隨意晃了一下~ 看到一家賣糖葫蘆的攤販:牛B葫蘆王!因為這個攤販的名稱實在太牛B惹!立刻就吸引了我的目光,搶眼!而且在攤位的扛棒還有貼出許多名人的宣傳照,就像是品質認證一樣掛保證,因此,初步判斷該攤販符合甜點供應商的遴選資格!

賣糖葫蘆的攤販:牛B葫蘆王!

賣糖葫蘆的攤販:牛B葫蘆王!

五顏六色的糖葫蘆,相當吸睛啊!

五顏六色的糖葫蘆,相當吸睛啊!

牛B葫蘆王的糖葫蘆份量都很多!

牛B葫蘆王的糖葫蘆份量都很多!


依照晚餐的用餐OI,吃完甜點後,需要接上一杯飲料來作ENDING才行!在自強夜市中,有許多販賣現打果汁的攤位,但是,該選擇哪個攤位來買呢?依照尋找餐廳SOP的指示,找有人排隊的那一攤就沒錯啦!因此,就選擇這家:吉立現打新鮮水果汁!

註1. OI stands for Operation Instruction. (中譯:作業指導書)
註2. SOP stands for Standard Operating Procedure. (中譯:標準作業流程)

吉立現打新鮮水果汁!

吉立現打新鮮水果汁!


就這樣在自強夜市中解決了填飽肚子的issue!然後,在自強夜市中繞了一下,我發現自強夜市的規模雖然不大,但有,有特色的攤販還真的蠻多的,而且,都有許多人在排隊。

這一次沒能夠逐一嘗試,雖然可惜,但是,也為下一次的來訪留下伏筆!

最後,再貼幾張自強夜市中的照片:

第一家烤肉串:這家烤肉串在網路上有許多鄉民推薦,下次一定要來吃吃看!

第一家烤肉串:這家烤肉串在網路上有許多鄉民推薦,下次一定要來吃吃看!

生蠔、巨蝦.... 等海鮮碳烤的攤位,這家也有很多客人在排隊,我忘記照到這家攤販的名字了!

生蠔、巨蝦…. 等海鮮碳烤的攤位,這家也有很多客人在排隊,我忘記照到這家攤販的名字了!

林記燒番麥門口也是排滿了人,看起來很夯啊!

林記燒番麥門口也是排滿了人,看起來很夯啊!


延伸閱讀:【花蓮之旅】小而迷人的自強夜市─來花蓮市 @Clare的生活品味(台灣旅遊)